洋葱炒鸡片的做法
【材料】
鸡胸肉200公克
洋葱1/2颗
鲜香菇80公克
红辣椒1根
蒜头2颗
青葱1支
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
酱油1茶匙
黑醋1大匙
糖1/2茶匙
黑胡椒粒1茶匙
水2大匙
盐1/2茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.鸡胸肉切小块，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.洋葱切片；鲜香菇洗净切块；蒜头切片；红辣椒、青葱切段备用。
3.煮一锅水，将鸡肉片放入汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香洋葱片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇块及作法3的鸡肉块炒开，续放入调味料拌炒至熟，起锅前拌入青葱段即可盛盘。
【备注】
热量：442卡
钠含量：2552毫克
主要营养素：维生素B群、叶酸、维生素C、多糖体、硒
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