【材料】
面肠150公克
红萝卜150公克
玉米粒150公克
鲜香菇3朵
青豆仁150公克
姜5公克
葵花籽油2大匙
【调味料】
盐1/2小匙
细砂糖少许
香菇粉少许
胡椒粉少许
【做法】
1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。
2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。
4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。
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