覆菜咸肉饭
【材料】
白米2杯
覆菜140克
咸猪肉200克
蒜末20克
水2杯
【调味料】
沙拉油3大匙
盐1/6小匙
【做法】
1.咸猪肉洗净切丝；覆菜放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，挤干水份切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1咸猪肉丝、覆菜碎以及蒜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
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