【材料】
青椒1/2个
猪腿肉100公克
大蒜2粒
【调味料】
盐1小匙
细砂糖1小匙
米酒1大匙
香油1大匙
鲜鸡粉1/2小匙
【腌料】
盐1/2小匙
太白粉1小匙
【做法】
1.猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。
2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用。
3.锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。
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