【材料】
牛腩200公克
红萝卜50公克
马铃薯30公克
【调味料】
A.酱油2大匙
蕃茄酱1大匙
细砂糖1大匙
鲜鸡粉1小匙
蚝油1大匙
米酒2大匙
水500 ㏄
B.太白粉水1大匙
香油1小匙
【做法】
1.牛腩洗净切块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水份备用。
2.红萝卜、马铃薯均洗净、去皮切块备用。
3.将所有材料放入汤锅中，加入所有调味料A小火煮约80分钟，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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