【材料】
猪肉丸子200公克
黄椒片50公克
红椒片50公克
青椒片50公克
洋葱片40公克
苹果片30公克
【调味料】
蕃茄酱3大匙
白醋3大匙
盐少许
糖2大匙
【做法】
1.取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。
2.另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。
3.于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒，再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。
4.将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片，放入作法3的锅中拌炒，再加入少许太白粉水勾薄芡，可盛盘。
