【材料】
西洋芹120公克
三色甜椒各30公克
大蒜3粒
【调味料】
盐1小匙
细砂糖1小匙
水50 ㏄
鲜鸡粉1/2小匙
【做法】
1.西洋芹洗净，撕除老筋后切菱形块，放入滚水中烫熟，捞出沥干水份备用。
2.三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切菱形块；大蒜洗净去皮，切碎；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均匀，最后加入西洋芹块与所有调味料炒匀，续煮至汤汁收干即可。
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