韩国炒码面的做法
【材料】
家常面150公克
猪肉片50公克
虾仁50公克
洋葱30公克
青菜30公克
黄豆芽30公克
蒜末1/2茶匙
韩国辣椒粉1大匙
水300 ㏄
【调味料】
酱油1大匙
盐1/2茶匙
米米酒1茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
盐1/2茶匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.猪肉片加入腌料拌匀；虾仁搓盐冲水沥干；洋葱切丝；青菜洗净切段；家常面放入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1腌猪肉片炒至变白，放入黄豆芽、蒜末、辣椒粉与作法1的洋葱丝略炒。
3.于作法2的原锅加水与所有调味料，放入作法1剪短的家常面，以小火炒至汤汁略干，放入青菜拌匀即可。
