鸡丝炒面
【材料】
细阳春面250克
烧鸡肉100克
高丽菜30克
香菇3朵
红萝卜20克
葱段20克
【调味料】
盐1/2茶匙
酱油1/2茶匙
糖1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1.烧鸡肉切丝；高丽菜、香菇洗净切丝；红萝卜去皮切丝；细阳春面加入滚水汆烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
2.取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的细阳春面，以小火煎至两面略焦盛出。
3.取作法2的原锅放入葱段，及作法1的鸡肉丝、高丽菜丝、香菇丝与红萝卜丝，以中火拌炒2分钟，加入作法2的面条与所有调味料，快炒2分钟即可。
