香菇肉羹汤
【材料】
泡发香菇10公克
竹笋30公克
金针菇30公克
红萝卜10公克
赤肉羹80公克
【调味料】
盐1/2小匙
鲣鱼粉1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙
太白粉水1又1/2大匙
香油1小匙
大骨高汤400 ㏄
【做法】
1.泡发香菇、竹笋及红萝卜切丝；金针菇去蒂头剥散，备用。
2.将作法1的材料汆烫后沥干。
3.取汤锅，放入大骨高汤、赤肉羹及作法2所有材料，加入盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。
4.待作法3煮沸后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。
您的昵称 *
您的邮箱 *
您的网站
添加评论内容
有人回复时邮件通知我
