五彩花枝盖饭的做法
五彩花枝盖饭
【材料】
A.青椒条10克
红甜椒条10克
黄甜椒条10克
芹菜段10克
洋葱丝10克
B.花枝120克
白饭1碗
【调味料】
A.盐1/2小匙
鸡粉1/2小匙
糖1小匙
米酒1大匙
胡椒粉少许
水200 ㏄
B.太白粉水1大匙
香油1/2小匙
【做法】
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.花枝切兰花刀，再放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入所有材料A一起炒香，再加入作法2的花枝与所有调味料A拌炒均匀。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
