茭白笋炒肉丝的做法2
茭白笋炒肉丝
【材料】
猪瘦肉100公克
茭白笋200公克
蒜末10公克
红辣椒末10公克
高汤80 ㏄
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
米酒1小匙
香油少许
【做法】
1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。
3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
茭白笋炒肉丝
【材料】
猪瘦肉100公克
茭白笋200公克
蒜末10公克
红辣椒末10公克
高汤80 ㏄
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
米酒1小匙
香油少许
【做法】
1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。
3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。