芹菜炒银芽
【材料】
芹菜100公克
银芽100公克
黄甜椒丝20公克
蒜片10公克
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
米酒1/2小匙
香油1/4小匙
【做法】
1.芹菜去根部和菜叶，洗净切段；黄甜椒洗净去籽切丝；银芽洗净，备用。
2.作法1银芽放入滚沸的水中汆烫，捞起泡入冷水中备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法1芹菜段和黄甜椒丝，拌炒约1分钟，再放入作法2银芽以及所有调味料拌炒均匀即可。
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