清炒虾仁
【材料】
虾仁150公克
葱1支
姜10公克
红甜椒5公克
黄甜椒5公克
【调味料】
盐少许
米酒1大匙
香油少许
【腌料】
白胡椒粉少许
米酒1小匙
太白粉10公克
【做法】
1.虾仁洗净沥干，放入腌料中腌约10分钟备用。
2.葱切段；姜切片；红、黄甜椒去籽切菱形片，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香，再放入作法1的虾仁、作法2的红、黄甜椒片及所有调味料拌炒至熟即可。
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