炒土司饭
【材料】
土司6片
绞肉30克
鸡蛋2个
青葱1根
红甜椒1/4个
沙拉油2大匙
【调味料】
盐1/2茶匙
鸡粉1/4茶匙
【做法】
1.土司切小丁；青葱、红甜椒切末，备用。
2.鸡蛋打散成蛋液，备用。
3.烧热油锅，放入绞肉炒至略黄，熄火放入作法2的蛋液，同时放入作法1的土司丁，快速翻拌至土司丁均裹上蛋液。
4.将作法3再开小火，不断炒至土司丁外覆蛋液变熟，再加入作法1的青葱末、红甜椒末及调味料，以小火炒2分钟即可。
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