糖醋排骨
【材料】
炸排骨350公克
罐头凤梨片60公克
洋葱片50公克
青椒片50公克
红甜椒片50公克
水200 ㏄
太白粉水少许
【调味料】
A.蕃茄酱3大匙
B.酱油1/2小匙
盐少许
冰糖1又1/2大匙
白醋1又1/2大匙
乌醋少许
香油少许
【做法】
1.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香洋葱片，再放入青椒片、红甜椒片炒熟后取出，备用。
2.于作法1的锅中倒入蕃茄酱炒香，再加入水煮滚，接着放入炸排骨与调味料B拌煮均匀。
3.于作法2的锅中，加入凤梨片炒匀，再以太白粉水勾薄芡，最后加入作法1的材料拌炒均匀即可。
