沙茶鱿鱼
【材料】
发泡鱿鱼200公克
葱1支
蒜头3粒
红辣椒1/2支
九层塔20公克
【调味料】
糖1小匙
水1大匙
沙茶酱1大匙
酱油膏1小匙
白胡椒粉少许
【做法】
1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片，再放入沸水中汆烫至熟备用。
2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的鱿鱼片及所有调味料版炒均匀，最后放入九层塔炒熟即可。
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