炸酱炒高丽菜
【材料】
高丽菜400公克
红萝卜片20公克
芹菜段40公克
鲜香菇1朵
蒜片5公克
辣椒片5公克
【调味料】
炸酱1大匙
鸡粉1/4小匙
盐少许
米酒少许
【做法】
1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，再放入芹菜段略烫一下，立刻捞起沥干，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鲜香菇片，再加入炸酱炒香，续加入作法1的材料与其余调味料，拌炒均匀至入味即可。
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