面肠素肉燥
【材料】
面肠400公克
木耳20公克
姜末15公克
水1000 ㏄
【调味料】
酱油1大匙
素蚝油2大匙
冰糖少许
【做法】
1.将面肠洗净、切碎;木耳切碎,备用。
2.取锅烧热后倒入3大匙油,加入姜末爆香,放入作法1的面肠炒至微干,再放入木耳略炒。
3.将作法2加入所有调味料炒香,放入水煮滚,以小火煮15分钟即可。
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