杏鲍菇烩高丽菜的做法
杏鲍菇烩高丽菜
【材料】
高丽菜 300公克
杏鲍菇 80公克
姜片 10公克
葱段 15公克
红萝卜丝 50公克
黑木耳丝 50公克
【调味料】
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
鸡粉 1/4茶匙
胡椒粉 少许
太白粉水 少许
香油 少许
【做法】
1.高丽菜洗净切片；杏鲍菇洗净切片备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将姜片、葱段爆香后，放入杏鲍菇、高丽菜炒至微软后，再放红萝卜丝、黑木耳丝拌炒。
3.接着于锅中加入高汤、调味料（太白粉水先不加入），炒至入味后，再以太白粉水勾芡即可。
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