萝卜烧肉
【材料】
带皮猪肉 100公克
白萝卜 100公克
辣椒段 10公克
葱段 10公克
姜片 10公克
卤汁 600㏄
【做法】
1.白萝卜去皮洗净、切块，放入卤汁煮5分钟；猪肉洗净切块备用。
2.取锅烧热后倒入少量油，加入葱段、姜片爆香，放入辣椒段与作法1的猪肉块炒出香味，再放入作法１的白萝卜块与卤汁一同煮滚。
3.将作法2盖上锅盖，以小火煮至软而入味即可。
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