清炒空心菜
【材料】
空心菜 130公克
蒜片 5公克
辣椒片 5公克
热水 1大匙
【调味料】
盐 少许
米酒 1小匙
【做法】
1.空心菜洗净切段，杆、叶分开备用。
2.取锅烧热后放入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的空心菜杆炒至微软。
3.于作法2倒入热水，放入作法1的空心菜叶快炒数下，加入所有调味料炒匀入味即可。
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