味噌煎鱼
【材料】
鳕鱼 1/2片
姜片 1片
葱段 2支
面粉 少许
【调味料】
味噌 1大匙
米酒 1大匙
糖 1/4小匙
【做法】
1.将鳕鱼洗净沥干,加入姜片、葱段与所有调味料一起腌。
2.将作法1腌鳕鱼均匀抹上少许面粉。
3.取锅烧热后倒入少量油,放入作法2的鳕鱼片,煎至两翻面上色至熟即可。
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