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意式贝果

【材料】

迷迭香贝果4个

去骨鸡腿肉2块

红甜椒1颗

黄甜椒1颗

【调味料】

蒜片10片

迷迭香10克

黑胡椒5克

盐1小匙

酱油1大匙

细砂糖1小匙

【做法】

1 将调味料混合均匀备用。

2 鸡腿切成对半，内面用刀划开，再放入作法1的调味料腌渍约30分钟。

3 红、黄甜椒洗净后切成圆圈状。

4 热油锅，将作法2的鸡腿以鸡皮朝下的方式先煎，让油脂流出，再翻面继续煎至熟透且表面香酥即可。

5 将贝果从侧面切开，依序夹上作法2的红、黄甜椒圈和作法3的鸡腿肉即可。