面包布丁
【材料】
A.细砂糖60克
全脂鲜奶325克
B.动物性鲜奶油300克
全蛋4颗
C.吐司适量
葡萄干少许
细砂糖少许
【做法】
1 将所有材料B拌匀；土司切块，放入烤模中，备用。
2 所有材料A以中小火煮至细砂糖融化后熄火，依序加入作法1拌匀的材料B搅拌均匀，以细筛网过滤出布丁液，倒入作法1放有土司块的烤模中，并在表面上撒上少许细砂糖和葡萄干。
3 烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤约30分钟至面包布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
