银鱼海菜汤

bk156-041

【材料】
 
鲜海菜60公克
吻仔鱼45公克
【调味料】
 
盐1 / 2小匙
鸡精粉1 / 4小匙
太白粉水1大匙
香油1小匙
大骨高汤400㏄
【做法】
 
1。鲜海菜用清水泡洗过后沥干。
 
2。取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入鲜海菜及吻仔鱼,盐,鸡精粉拌匀。
 
3。待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅

【提示】

太白粉即淀粉

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