香蕉瑞士卷
【材料】
基本原味蛋糕体1份
香蕉2根
奶油30g
镜面果胶适量
苦甜巧克力100g
鲜奶油布丁馅80g 【做法】
1 先取1根香蕉去皮、切丁后和鲜奶油布丁馅拌匀，均匀抹于基本原味蛋糕体上，卷起。
2 苦甜巧克力加入奶油以隔水加热至方式溶化，再趁热淋于作法1的瑞士卷表层。
3 取剩余的香蕉去皮，切成圆薄片铺于作法2瑞士卷表面上，最后刷上镜面果胶装饰即可。
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