荔枝球塔
【材料】
荔枝果泥133克
细砂糖67克
吉利丁片7克
白兰地酒13克
动物性鲜奶油180克
【做法】
1 将荔枝果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3 使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻即可。
您的昵称 *
您的邮箱 *
您的网站
添加评论内容
有人回复时邮件通知我
