香蕉蛋糕的做法1
香蕉蛋糕
【材料】
1.低筋面粉120克
泡打粉1/4小匙
奶油80克
2.糖粉120克
盐1/4小匙
3.蛋2个
4.牛奶20克
5.香蕉1根
【做法】
1 将奶油自冰箱取出，回温到室温，若室温偏高奶油黏手，可以回冰箱稍微再冷藏一下。香蕉切片备用。
2 烤模内部四周与底部抹上薄薄一层奶油，均匀洒上高筋面粉，特别注意角落的部分也要细心处理，并将多余的面粉倒出。
3 低筋面粉过筛，加入奶油。用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
4 材料2加入一起拌匀，拌打至均匀无颗粒状。将蛋一次加入一个，面糊搅拌均匀后再加入下一颗蛋，牛奶分次加入面糊中，搅拌至面糊光滑柔细，用刮刀拉起呈到三角状，面糊就算完成了
5 将切片的香蕉加入面糊中拌匀，倒入模型中，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。
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