巧克力核桃蛋糕的做法
巧克力核桃蛋糕
【材料】
低筋面粉1杯
可可粉4大匙
巧克力块110克
核桃仁1杯
奶水2大匙
奶油140克
细砂糖3/4杯
蛋3个
【做法】
1 奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状，再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
2 将面粉及可可粉筛入拌匀，再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后，倒入模型，放入预热好的烤箱，以175℃烤40分钟后，取出放凉。
3 巧克力块隔水加热，融化后，倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上，待其凝固之后即可切块食用。
【备注】
奶油类蛋糕所用的鸡蛋，从冰箱中取出时，最好稍微放一会儿，回温一下才可加入拌打。
