披萨塔的做法
披萨塔
【材料】
塔皮1：
白油80克
酥油80克
糖粉90克
盐1/3小匙
塔皮2：
蛋27克
塔皮3：
牛奶50克
塔皮4：
高筋面粉135克
低筋面粉135克
配料1：
番茄酱1罐
配料2：
起司丝1包
配料3：
青椒1个
罐头凤梨片6片
培根6片
虾仁18尾
涂料：
沙拉油适量
【做法】
1 依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮备用。
2 将塔皮分成每个100克，压入塔模内用手压成塔皮。
3 每个塔皮内层先刷上番茄酱，再洒上起司丝，将配料分别排列于上。
4 配料都排列好之后，再洒上一层起司丝，最后以刷子沾少许沙拉油，轻刷于起司丝上，入烤箱以190℃烤约15分钟即可。
【备注】
记得在最上层的起司丝上刷上少许沙拉油，可以让出炉的披萨塔更为香酥，色泽更亮丽。
上一篇: 朗姆葡萄乳酪塔的做法
下一篇: 苹果塔的做法
