醉元宝的做法1
醉元宝
【材料】
猪前脚 2只
葱 1支
姜片 3～4片
盐 2大匙
【调 味 料】
米酒 3杯
【做法】
(1)将猪脚洗净，对剖两半成约1寸长的块状后，川烫去腥。
(2)另盛1锅水，加入葱段、姜片及盐煮开后，放入猪脚煮50分钟取出，立刻泡入冷水中冷却。
(3)待凉后取出泡酒，1天即可食用。
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醉元宝
【材料】
猪前脚 2只
葱 1支
姜片 3～4片
盐 2大匙
【调 味 料】
米酒 3杯
【做法】
(1)将猪脚洗净，对剖两半成约1寸长的块状后，川烫去腥。
(2)另盛1锅水，加入葱段、姜片及盐煮开后，放入猪脚煮50分钟取出，立刻泡入冷水中冷却。
(3)待凉后取出泡酒，1天即可食用。