香菇豆苗
【材料】
大豆苗 1 包
干香菇 8 朵
蒜头 2 颗
姜片 2 片
太白粉水 1 大匙 【调味料】
酱油 2 大匙
水 2 杯
糖 1/2 小匙
鸡粉 1 小匙
【做法】
1.大豆苗洗净；干香菇泡开中切十字；蒜头、姜片切末，备用。
2.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜末、姜末。
3.加入作法1的大豆苗拌炒均匀起锅摆盘。
4.于作法3 原锅中加入所有调味料，放入作法1的香菇烧至收汁，以太白粉勾芡。
5.将作法4 的酱汁淋在作法3的大豆苗上即可。
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