粉蒸排骨
【材料】 排骨 300 克,蒜头 2 颗,葱 1 支,蒸肉粉 4 大匙,水 4 大匙 【腌料】 辣椒酱 1 大匙,米酒 1 小匙,糖 1/4 小匙,盐 1/8 小匙 【做法】 1.蒜头切末；葱切末，备用。 2.排骨冲水洗去血水，沥干加入所有腌料抓匀。 3.加入作法1的蒜末、葱末、蒸肉粉、水抓匀。 4.将作法3 的排骨放入深碗中，以包鲜膜封好放入蒸锅中蒸约30分钟。 5.取出作法 4的深碗，倒扣盘中即可。
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