【做法】 1.取一锅水煮至沸腾，放入海带丝煮软，捞起冲冷开水，沥干备用。 2.中姜洗净切丝；红辣椒去子切丝，备用。 3.取一大盆放入作法1的海带丝及作法2的材料。 4.倒入所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏隔天更入味。
凉拌海带丝
海带丝 300 克
中姜 30 克
辣椒 2 根
【调味料】
蒜水 2 大匙
盐 1 小匙
糖 1/2 小匙
香油 2 大匙
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