麻油小黄瓜的做法
【做法】
1.小黄瓜洗净去头尾；红辣椒切粒；蒜头切碎，备用。
2.小黄瓜以刀身略拍打至稍裂后，切长条状备用。
3.取深碗放入作法2的小黄瓜，抓盐（份量外）后，放入作法1的红辣椒粒、蒜头碎。
4.倒入所有调味料拌匀，放置30分钟入味后即可。
麻油小黄瓜
【材料】
小黄瓜 2 条
红辣椒 1 条
蒜头 2 颗
【调味料】
盐 1/2 茶匙
糖 1/2 匙
白醋 1 茶匙
香油 1 又1/2大匙
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