在很多美食中都会提到高汤,那么高汤是什么?高汤又如何制作呢?呵呵,下面是菠菜美食网收集的高汤制作方法: 【做法】 1.猪骨、鸡骨放入沸水（份量外）中汆烫去血水，取出洗净备用。 2.水煮至沸腾，放入作法1猪骨、鸡骨，再次煮至滚沸，转小火微滚状煮90分钟。 3.去渣过滤留高汤。
高汤
【材料】 猪龙骨 1/2 斤 鸡骨 1/2 斤 水 3000c
这么说，高汤的制作貌似很简单呢…
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2010/03/12 13:16:23
这么说，高汤的制作貌似很简单呢…