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云南米线的做法

时间: 2010-03-19 / 分类: 面食 / 浏览次数: 213 次阅读 / 0个评论发表评论

【做法】
1.米线放入大碗中，冲入滚烫的热水并盖上盖子，焖至软透后沥干水分备用。
2.小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。
3.将作法1 和作法2放入盘中，撒上蒜花生并淋上香辣油，最后淋上云式凉面酱即可。

云南米线

【材料】

米线 80 克

蒜花生 1 大匙

香辣油 1 小匙

小黄瓜丝少许

红萝卜丝少许

云式凉面酱适量

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标签: 云南, 米线
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