【做法】 1.虾米洗净泡冷水至软，捞出虾米挤干水分，保留泡虾米水，备用。 2.绿芦笋洗净切斜段，放入沸水中汆烫去涩；红黄甜椒切段；蒜头切片，备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入作法2的蒜片、作法1的虾米爆香。 4.加入作法2的芦笋段、红黄甜椒段及所有调味料炒匀。 5.再加入适量作法1的泡虾米水炒香即可。 【材料】
虾米 30 克
绿芦笋 300 克
红甜椒 20 克
黄甜椒 20 克
蒜头 4 颗
【调味料】
盐 1 小匙
鸡粉 1 小匙
香油 1 大匙
米酒 1 大匙
开阳是个地名吧？那里的芦笋很有名吗？
开阳是虾米的意思.呵呵
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2010/03/20 10:41:06
开阳是个地名吧？那里的芦笋很有名吗？
2010/03/20 13:27:37
开阳是虾米的意思.呵呵