【做法】
1.鲜香菇洗净切条状;袖珍菇、金针菇去蒂;蒜头切末,备用。
2.将作法1 的菇类皆放入沸水中汆烫一下,捞起沥干备用。
3.热锅,倒入适量的油,放入作法1的蒜末炒香,加入作法2的菇类炒匀。
4.再加入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及所有调味料炒匀即可。 【材料】
鲜香菇 3 朵
袖珍菇 10 克
金珍菇 30 克
蒜头 5 颗
红甜椒丝 5 克
黄甜椒丝 5 克
小黄瓜丝 5 克
【调味料】
鲜美露 1 大匙
糖 1/2 小匙
香油 1 大匙
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