【做法】
1.将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干，备用。
2.取锅烧热后，放入1大匙油，将作法1的虾米、蒜末入锅以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜块，加盐续炒。
3.将作法2 炒至包心白菜块出水，硬梗变软后，加入太白粉水勾芡即可。
【材料】
包心白菜 600 克
虾米 30 克
蒜末 1 茶匙
【调味料】
盐 1/2 茶匙
太白粉水 1 又1/2茶匙
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