红烧鱼唇煲的做法
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【做法】
1.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香。
2.加入鱼翅唇、竹笋片、红萝卜片与调味料A煮至沸腾后转中火。
3.待作法2的汤汁收至砂锅的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。
【材料】
A.鱼翅唇 300克
竹笋片 15克
芹菜末 60克
红萝卜片 60克
B.葱段 30克
姜片 15克
【调味料】
A....
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咖喱牛腩煲的做法
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【做法】
1.牛腩洗净切块，放入沸水中汆烫去除血水；荸荠切小块；西芹洗净切块，备用。
2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛腩块、荸荠块，盖上锅盖以小火炖煮约1小时。
3.打开锅盖，放入作法1的西芹块后继续以小火煮约5分钟，最后以太白粉水勾芡并撒上葱花即可。
【材料】
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沙茶金菇牛肉煲的做法
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【做法】
1.牛肉切条状，加入所有腌料腌至入味；冬粉泡水至软，备用。
2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛肉条、冬粉、金针菇、红萝卜片，以中火不断拌炒至收汁即可。
【材料】
A.牛肉 400克
金针菇 80克
红萝卜片 60克
冬粉 60克
B.蒜末 30克
姜末 15克
【调味料】
盐 1/2...
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栗子凤翼煲的做法
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【做法】
1.香菇浸泡冷水至软，挤干水份，放入油温170℃的油锅中，以中火炸至菌折呈金黄色，捞出备用。
2.鸡翅、栗子放入作法1的油锅中，以170℃的中火炸至金黄色，捞出备用。
3.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，再放入调味料A及法1的香菇、栗子、作法2的鸡翅，盖上盖子以中火烧至汤汁剩1 /3锅后，...
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椰汁芋头鸡腿煲的做法
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【做法】
1.鸡腿切适当大小块状；芋头去皮些滚刀块，备用。
2.将作法1的鸡腿块与芋头块分别放入油温170℃的油锅中炸至金黄，捞起沥油备用。
3.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，再加入所有调味料、作法2的鸡腿块与芋头块，以中火炖煮约30分钟即可。
【材料】
A.鸡腿 350克
芋头 200克
B.葱段 80克
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牛肉卷饼的做法2
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【做法】
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中，倒入温水，以杆面棍搅拌均匀后，再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜，将作法1材料盖好，以防表皮干硬，静置放凉，醒约20分钟备用。
3.将作法2醒过的面团揉至表面光滑，再将面团分成10份，各杆成厚约0.2公分的圆型，于面团表面涂上猪油后，洒上...
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梅子桔茶的做法
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【做法】
1.金桔、柳丁分别榨汁备用。
2.取一成品杯装入适量冰块备用。
3.在雪克杯中加入冰块至满杯。
4.于作法3雪克杯中加入紫苏梅浓缩汁、果糖。
5.再倒入作法1的金桔汁及柳丁汁至9分满。
6.盖上盖子摇匀，倒入成品杯中即可。
【材料】
金桔 10颗
柳丁 1颗
紫苏梅浓缩汁 45cc
果糖 45cc
冰块 适量
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红柚杨桃酿的做法
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【做法】
1.甜葡萄柚榨汁备用。
2.取一成品杯装入适量冰块备用。
3.在雪克杯中加入冰块至满杯。
4.于作法3雪克杯中加入杨桃酿。
5.再倒入作法1的葡萄柚汁。
6.盖上盖子摇匀，倒入成品杯中即可。
【材料】
甜葡萄柚 2颗
杨桃酿 20cc
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苜蓿烧饼的做法
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【做法】
1.鸡柳先用盐抓过，放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.将烧饼摊平，抹上千岛酱，再依序放入苜蓿芽、苹果丁、葡萄干和作法1的鸡柳，再淋上一层千岛酱，包卷后稍压紧定型，斜切成两等份即可。
【材料】
甜烧饼 2个
鸡柳 80克
苜蓿芽 30克
苹果丁 1大匙
葡萄干 1茶匙
【调味料】
盐 1茶匙
千岛酱 1...
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