【原料】 鸡肝400克 山药粉100克 生粉100克 鸡蛋4个 花生油适量 葱花适量 姜丝适量 花椒适量 食盐适量 料酒适量 【做法】 1.鸡肝洗净、切厚片，加葱花、姜丝、料酒，食盐拌匀渍一会 2.鸡蛋液搅打匀劲，与山药粉、生粉调成糊，倒入鸡肝渍匀 3.锅油热炸鸡肝呈金黄色捞出 4.锅内留油煸香姜丝、葱花、花椒，下炸鸡肝炒一阵停火盛出 【用法】 每天1次，空腹时食，连用几剂 【功效】 补肝、健脾、开胃，可疗小儿疳积，兼治眼目夜盲

【原料】 鲜红薯叶90-100克 鸡肫皮2-4克 【做法】 红薯叶洗净切碎，与鸡肫皮共入砂锅水煎取汤，温热饮服 【用法】 每天1剂，连用几天 【功效】 消积泻滞，可疗小儿疳积

【原料】 谷芽15-20克 麦芽22克 鸭肫1-2个 【做法】 1.鸭肫切开洗净，带肫皮切片 2.麦芽、谷芽洗净 3.共入砂锅水煮鸭肫见烂停火 4.温热用，喝汤吃鸭肫 【用法】 每天1剂，连用数日 【功效】 健脾益胃、消食散滞，可疗小儿疳积

【原料】 白扁豆120克 玉米120克 黄豆120克 芡实120克 鸡肫皮120克 以上皆为干品 【做法】 1.扁豆、玉米、黄豆、芡实分别捡洗净晒干，入铁锅小火炒黄酥，研成粉末 2.鸡肫皮洗净晒干小火炒酥研成粉末，共拌匀装瓶，温开水冲服。 【用法】 每次15-30克 每天3次次 【功效】 健胃补脾、益肾祛湿、理气消胀，可疗小儿疳积（症状：大便糊状、食欲低下、精神不振、日见消瘦）

【原料】 鸡肫皮12克 白术20克 苹果1个 【做法】 1.鸡肫皮、白术分别小火烘焦黄，研成粉末 2.苹果煨透后去皮、核取其肉，与鸡肫皮、白术粉末搅和匀，装瓶待用 【用法】 每次15克，每天3次，开水冲服 【功效】 健脾和胃、理气消食、可疗小儿伤食腹泻

【原料】 饭锅巴250克 山楂肉30克 山药片60克 砂仁15克 白糖适量 【做法】 1.米饭锅巴入铁锅小火炒焦黄研末 2.山楂肉炒焦研成粉末 3.山药、砂仁粉没别研成粉末，合起拌匀待用 【用法】 每次10克，每天早晚用，加糖用温水冲服 【功效】 健脾和胃、理气消食，可疗小儿伤食引起的腹泻