【原料】 水泡海参100克 冬笋片20克 水发冬菇5-10克 熟火腿末3-5克 猪油适量 葱花适量 姜末适量 料酒适量 淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量 【做法】 1.海参、笋片、冬菇匀切成小丁 2.猪油热烧煸葱花、姜末,加水及海参丁、笋丁、菇丁、料酒,煮成勾芡,撒上火腿末、胡椒粉即成 【用法】 每天1次,连用几剂 【功效】 可疗阳痿、早泄
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山药莴笋炒木耳的做法
做法如下: 1.黑木耳泡发后洗净撕成小朵。 2.山药莴笋刨皮切条。 山药切条后,放入滴有白醋的清水里浸泡一会儿,可以防止颜色发黑,还能减少粘液,手也不会发痒。 3.油温八成热,依次倒入莴笋、山药、木耳,急火快炒一二分钟,加二勺水略煮,加一点点糖提鲜,加盐、鸡精调味,起锅。 功效: 众所周知,山药是一种药食同源的食材,具有健脾胃、补肺益肾的功效,有增强人体免疫力,益寿抗衰老的作用。黑木耳被营养学家誉为“素中之王 ”,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效,它能软化血管,降低血粘度,预防心脑血管疾病的发生,它所含的胶原成分有较强的吸附力,能起到清理消化道的作 用。莴笋又称莴苣,口感鲜嫩爽脆,味道清香,能增进食欲,含钾量很高,有利尿的作用,和木耳一样,含有大量的膳食纤维,能促进肠壁蠕动,有润肠通便的功 效。 这个菜菜偶没有加多调料,像蒜泥、剁椒等一概没放,要的就是清新自然,老人孩子都适合吃,更适合白领mm们,多吃还能减肥哦,味道到底咋样,敬请品尝啰。 转载自:天凉好个秋
腌笃鲜的做法
腌笃鲜是江南的一道特色菜。 顾名思义就是咸肉炖鲜肉。 “笃”是本地方言,有小火慢炖的意思。 本来这道菜是在春天有竹笋的时候吃的,不过现如今农业科技的飞速发展,笋都可用砻糠捂出来,冬天也能吃到春笋,也就不存在时令限制了,想什么时候吃就什么时候吃。 今天偶就来做一道改良版的腌笃鲜。为什么说是改良版滴捏?因为这个鲜肉我没有用五花肉,也没有用排骨,而是用棒子骨,说是骨头,上面还留有好多的肉肉,贴着骨头的肉更嫩更香。 原料:自腌的五花肉、鲜棒子骨、春笋、千张结 做法:1.春笋剥壳切滚刀块,焯水去草酸,待用。 2.千张结(也叫百叶结,可自己打结,也可买现成的)用沸水浸泡一会去豆腥。 3.咸肉和鲜骨入冷水锅焯水后洗净,放入锅中,加清水没过肉,(水要一次加足,这样汤才好喝,这是炖汤的秘诀哦。)大火煮开,撇去浮沫,加二勺料酒,转小火炖1小时,接着放入笋块、千张结继续炖半小时,待汤浓色白就差不多了,放盐、鸡精调味即可。 转载自:天凉好个秋