药炖排骨的做法3
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【做法】
1.将排骨洗净剁小块状，放入滚沸水中汆烫后，捞起洗净放入『膳魔师焖烧锅』的内锅中备用。
2.将市售药炖排骨药包及姜片加入作法1的内锅中，加入水和姜片并盖上锅盖以大火煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟后熄火。
3.将作法2 的内锅放入『膳魔师焖烧锅』的锅中，盖上盖子，焖约1小时即可取出，起锅时加...
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养生汤品的做法
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【做法】
1.排骨放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干；紫山药去皮切块；黄豆浸泡温水至软，备用。
2.取一锅水煮沸，后放入作法1的材料及姜丝，以中小火煮约20分钟。
3.于作法2 中放入豚骨高汤块煮至沸腾即可。
【材料】
排骨 300 克
紫山药 200 克
黄豆 100 克
姜丝 15 克
【调味料】
豚骨高汤块 1 块
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药膳卤汁的做法
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【材料】
卤包：
当归3钱
枸杞2钱
杜仲2钱
桂枝3钱
熟地2钱
川芎2钱
肉桂1钱
黄耆2钱
甘草1钱
辛香料：
葱5支
姜200公克
【调味料】
盐100公克
冰糖50公克
米酒600 ㏄
水3000 ㏄
【做法】
1.取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
2.将卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
3.在锅中加入调味料、作法1、2的食材先...
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药炖排骨的做法1
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【材料】
排骨600公克
药膳卤汁1200 ㏄
【做法】
1.将排骨用水冲洗干净，剁成小块状，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入药膳卤汁煮至滚沸，再放入作法1的排骨，改转小火卤约45分钟即可熄火。
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