【做法】 1。肉丝用太白粉抓匀，小黄瓜洗净切丝备用。 2。热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末，蒜末以小火炒约一分钟，再放入作法1的肉丝，转中火炒约一分钟。 3。续将甜面酱放入作法2的锅中炒约一分钟后，加入水，糖，米酒炒约2分钟即可起锅为酱汁备用。 4。取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。 5。将作法2的酱料倒入作法4的碗中，再撒上葱花拌匀即可食用。 【材料】 面150克 肉丝80克 小黄瓜1 / 2条 姜未1 / 4茶匙 蒜未1 / 4茶匙 葱花1茶匙 沙拉油20㏄ 【调味料】 甜面酱1.5大匙 水50㏄ 糖1茶匙 酒少许 太白粉1 / 4茶匙

【做法】 1。番茄洗净去皮切丁。 2。原味蛋饼皮放入油锅中煎40秒后翻面，摆上作法1番茄丁和起司条，再以铲子包卷起来，稍煎一下，分切成小块后盛盘。 3。可搭配番茄酱一同食用。 【材料】 原味蛋饼皮2片 番茄1颗 起司条50克 【调味料】 番茄酱2大匙

【做法】 1。热油锅，放入所有材料和调味料拌炒至香气溢出，待熟后盛盘。 2。将作法1的材料铺于烧饼内即可。 【材料】 2个烧饼 笋丝20克 榨菜丝20克 辣味酸菜20克 萝卜干20克 豆干丝2片 【调味料】 盐1 / 2茶匙 酱油1大匙 糖1 / 2茶匙

【做法】 1。取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，将鸡胸肉放入以？火煮约10分钟取出，待凉撕成丝备用。 2。洋葱，小黄瓜切丝备用。 3热锅，倒入沙拉油烧热，先放入作法 2的洋葱丝以？火炒约一分钟，再加入水，所有调味料一起煮约1分钟即可起锅为酱汁备用。 4。取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。 5。将作法3的酱料倒入作法4的碗中，再放入作法1的鸡丝，作法2的小黄瓜丝拌匀即可食 用。 【材料】 面200克 鸡胸肉100克 洋葱50克 小黄瓜1 / 2条 水20㏄ 沙拉油10㏄ 【调 味料】 辣椒酱1茶匙 蕃茄酱？大匙 蚝油1 / 2茶匙 糖1茶匙

【做法】 1。豆干切碎备用。 2。热锅，倒入沙拉油烧热，先放入 姜末，绞肉，作法1的碎豆干，以小火炒约3分钟后，加入所有调味料再炒约1分钟即可起锅为酱料备用。 3。取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。 4。将作法2的酱料倒入作法3的碗中，拌匀即可食用。 【材料】 面150克 豆干3块 绞肉50克 姜末1 / 2茶匙 沙拉油1大匙 【调味料】 蚝油1茶匙 盐少许

【做法】 1。陈皮泡水15分钟，切细末;豆 豉泡水10分钟，取出切末，红甜椒洗净切小丁备用。 2。热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末，红葱末，以小火炒至金黄色，再放入作法1的豆豉末 炒约一分钟。 3。续将作法1的陈皮末加入作法3的锅中炒至略干，再加入所有的调味料拌匀即可起锅为酱料备用。 4。取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。 5。将作法3的酱料倒入作法4的碗中，拌匀即可食用。 【材料】 面150克 豆豉 1茶匙 陈皮3克 红甜椒1 / 2个 姜末1 / 2茶匙 红葱末1 / 2茶匙 沙拉油20㏄ 【调味料】 蚝 油1 / 2茶匙 糖1 / 2茶匙 米酒1茶 匙

【做法】 1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，放入山药煮约20分钟，取出放凉。 2.将作法1 的山药去皮、切小块，放入食物调理机中，倒入凉开水搅打呈泥状。 3.取一碗，倒入作法2的山药泥，加入桂花酱及所有的调味料拌匀，即为桂花山药酱。 4.食用前直接将作法3的桂花山药酱淋在熟面上即可。 【材料】 熟面 200 克 山药 150 克 桂花酱 1 大匙 凉开水 100 ㏄ 【调味料】 盐 1/2 茶匙 白醋 1 茶匙

【做法】 1.腰果洗净，泡热水约15分钟， 取出放入150℃的烤箱中烤约20分钟，取出待凉备用。 2.将枸杞泡凉开水约10分钟后，沥干切碎备用。 3将作法1的腰果放入食物调理机中， 倒入20㏄凉开水搅打呈泥状备用。 4取一碗，先将花生酱加20㏄的凉开水调开，加入作法3的腰果泥和所有调味料，再加入作法2的碎枹杞搅拌均匀即为腰果枸 杞酱。 5.食用前直接将作法4的腰果枸杞酱淋在熟面上即可。 【材料】 熟面 200 克 腰果 80 克 枸杞 20 克 花生酱 20 克 凉开水 40 ㏄ 【调味料】 盐 1/2 茶匙 糖 1 大匙 白醋 1 大匙

【做法】 1.取一容器，将5种豆子洗净泡水30分钟，再倒入淹过豆子1.5公分高度的水（材料 外），放入电锅煮约1小时。 2.待作法1 的豆子冷却后，放入食物调理机中，再倒入凉开水搅打呈泥状。 3.取一碗，倒入作法2的豆泥，加入所有调味料搅拌均匀，即为养生豆茸酱。 4.食用前直接将作法3的养生豆茸酱 淋在熟面上即可。 【材料】 熟面 200 克 绿豆 20 克 红豆 20 克 花豆 20 克 大红豆 20 克 莲子 20 克 凉开水 50 ㏄ 【调味料】 白醋 2 大匙 糖 2 大匙 盐 1/2 茶匙

【做法】 1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，放入栗子以？火煮约20钟后，捞出放凉。 2.将作法1 的熟栗子放入食物调理机中，再倒入凉开水搅打呈泥状。 3.取一碗，倒入作法2的栗子泥，再 加入所有调味料拌匀，即为栗子酱。 4.食用前直接将作法3的栗子酱淋在熟面上即可。 【材料】 熟面 200 克 剥壳生栗子 100 克 凉开水 100 ㏄ 【调味料】 水果醋 1 大匙 蚝油 1 茶匙 糖 1 大匙

【做法】 1.将所有的水果去皮，放入食物调 理机中，再加入蜂蜜、水果醋、盐搅打成果汁。 2.取一碗，倒入作法1的果汁，再加入美乃滋一起调匀，即为鲜果酱。 3.取一盘，放入熟面，再放上小黄瓜丝、红萝卜丝，最后淋上作法2的鲜果酱即可享用。 【材料】 熟面 200 克 凤梨 50 克 爱文芒果 50克 蜜世界 30 克 苹果 30 克 小黄瓜丝 20 克 红萝卜丝 10 克 【调味料】 美乃滋 30 克 蜂蜜 15 克 水果醋 30 ㏄ 盐 1/4 茶匙

【做法】 1.平底锅以大火烧热，加入沙拉 油，打入鸡蛋以中火煎至蛋白定型，再改小火煎至个人喜好的熟度，即以铲子小心盛盘（不弄破蛋黄）备用。 2.另取一平底锅以大火烧热，加入沙 拉油，以小火爆香洋葱丝，再加入面条与水以大火拌炒至略微收汁，即锅盛入作法1的盘内并淋上磨菇酱，食用前 拌匀即可。 【材料】 面条 250 克 洋葱丝 50 克 鸡蛋 1 颗 沙拉油 2 小匙 沙拉油 2 大匙 【调味料】 磨菇酱 180cc 水 60cc