【做法】 将所有材料与调味料一起混合均匀即可。 【材料】 蚝油 4 大匙 香芹粉 1 茶匙

【做法】 1.将什锦果仁、枸杞、萄葡干一起放入调理机打成粉碎状备用。 2.将芝麻酱加入凉开水一起调匀，再加入所有调味料拌匀。 3.将作法1 处理好的材料加入作法2中搅拌均匀即可。

【做法】 1.将胡萝卜与姜洗净后，皆去皮并用磨泥器磨成泥备用。 2.取一锅，加热后倒入沙拉油，放入作法1中处理好的胡萝卜泥与姜泥，以小火慢煮约20分钟。 3.最后加入所有调味料调匀即可熄火。 【材料】 胡萝卜 400 克 姜 50 克 沙拉油 100 ㏄ 【调味料】 盐 1 茶匙 糖 1 茶匙

【做法】 将蒜仁、红葱仁加水一起放入果汁机中打成汁，再加入所有调味料调匀即可。 【材料】 蒜仁 200 克 红葱仁 50 克

【做法】 1.将所有材料B的药材洗净后，浸泡在300㏄水中约20分钟。 2.取一锅，将作法1的药材连同水一起放入锅中，以小火煮约15分钟后熄火放凉。 3.将姜、葱、香菜、蒜仁用刀拍烂后装碗，加入所有调味料用手搓揉出味。

【做法】 1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。 2.在作法1 的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。

【做法】 1.将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。 2.起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。 3.将作法1 与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

【做法】 1.取一锅，将水与细砂糖一起加入锅中，以小火加热煮至细砂糖融化备用。 2.将新鲜桑椹洗净沥干，苹果去皮去籽、切丁备用。 3.把作法2 与作法1倒进果汁机中打成泥，再以滤网过滤果渣，取汁即完成。

【做法】 将材料A混和均匀加上白芝麻即可。 【材料】 A.市售芝麻酱 50 克 糖 13 克

【做法】 将所有材料混合均匀至糖溶解即可。 【材料】 蚝油 20 克 酱油 25 ㏄ 米酒 25 ㏄

【做法】 将所有材料混合均匀，煮至沸腾即可。 【材料】 黑醋 36 ㏄ 白醋 36 ㏄ 蕃茄酱 40 克