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三杯鸡肉燥 【材料】 鸡肉丁300公公克 姜末30公克 蒜末30公克 辣椒末20公克 九层塔适量 水400 ㏄ 【调味料】 酱油2大匙 麻油2大匙 米酒2大匙 蚝油适量 【做法】 1.取锅烧热后倒入2大匙胡麻油，放入姜末、蒜末、辣椒末爆香。 2.将作法1放入鸡肉丁炒至颜色变白后，加入调味料炒香。 3.将作法2加入水，煮至入味即...