三色鸡丁的做法
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【做法】
1。黄甜椒，红甜椒，青椒切丁，葱切小段，姜切片，备 用。
2。鸡肉切丁，用调味料一抓匀腌渍约5分钟，再加入1 大匙沙拉油略拌匀，以防沾粘。
3。热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的葱 段，姜片，再放入作法2的鸡丁，以大火快炒约30秒，至肉变白散开，续加入作法1的黄甜椒丁，红甜椒丁，青椒丁...
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仲夏炒三色的做法
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【做法】
1.将豆干、竹笋和红甜椒洗净沥干，都切小丁状；蒜头洗净沥干切片备用。
2.取平底锅，加入少许油烧热，放入作法1的材料慢慢炒香，再放入玉米粒略拌炒。
3.最后加入所有调味料一起翻炒调味均匀盛盘，再撒上葱花即可。
【材料】
豆干 2 块
真空包竹笋 1 支
红甜椒 1/3 粒
蒜头 2 粒
玉米粒 50 克
装饰...
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三色麻糬的做法
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【做法】
1.材料A过筛拌匀备用。
2.材料B以小火煮至滚沸，冲入作法1内以杆面棍搅拌至均匀有Q性，表面呈光亮状。
3.将作法2 放入蒸笼内以大火蒸煮约30分钟，取出蒸熟的糯米团再次以杆面棍搅拌至有Q性后，放入抹上少许沙拉油的耐热袋中待凉，备用。 （此即为山药麻糬皮）
4.绿豆沙馅分割为约22公克1个，搓成圆球...
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三色泡菜的做法
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【做法】
1.胡萝卜削去外皮；白萝卜洗净(外皮保留)；小黄瓜切去头尾，与胡萝卜、白萝卜都切成菱形块。
2.作法1的材料加入腌料拌匀至软，再以清水洗去盐分。
3.将作法2 的材料与渍汁拌匀至入味，放入冰冷冷藏待冰凉即可。
【材料】
胡萝卜 100 克
白萝卜 200 克
小黄瓜 70 克
渍汁：
白醋 120cc
糖 70 克
【腌...
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咖喱三色饭的做法
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【做法】
1.红萝卜、马铃薯、洋葱洗净去皮，切丁备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和咖喱膏拌匀，再加入其余调味料，铺上作法1红萝卜丁、马铃薯丁、洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2 煮熟后打开电子锅拌匀即可。
【材料】
白米 2 杯
红萝卜 80 克
马铃薯 120 克
洋葱 100 克
玉米粒 50 克
...
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三色素香饺的做法
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【做法】
1.红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。
2.五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。
3.热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。
4...
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三色豆面包的做法
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三色豆面包
【材料】
红豆粒50克
绿豆粒50克
白豆粒50克
巧克力豆30克
奶油适量
【做法】
1 软式面团分割成每个约60公克的小面团，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
2 将红豆粒、绿豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小面团中，橄长对折，从1/3处的中间割5刀，再摊开从头卷起来，两端拉起接合成圆形...
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三色炒鸡丁的做法
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三色炒鸡丁
【材料】
鸡胸肉200公克
红萝卜50公克
马铃薯50公克
西洋芹40公克
蒜末5公克
姜末5公克
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
米酒1小匙
香油少许
【腌料】
盐少许
细砂糖少许
胡椒粉少许
太白粉水少许
【做法】
1.马铃薯、红萝卜去皮洗净切丁，放入滚沸的水中煮约5分钟后捞出；西洋芹洗净去根部和叶...
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肉丝蛋炒饭的做法
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【材料】
猪肉丝50克
青葱1支
鸡蛋2颗
冷冻三色豆30克
白饭300克
【调味料】
盐1小匙
白胡椒粉1小匙
【腌料】
盐少许
太白粉1小匙
【做法】
1.青葱洗净切成葱花；冷冻三色豆放入滚水中汆烫约30秒钟，捞出沥干水份；鸡蛋打入碗中搅散；备用。
2.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
3.热锅...
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五彩西芹的做法
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【材料】
西洋芹120公克
三色甜椒各30公克
大蒜3粒
【调味料】
盐1小匙
细砂糖1小匙
水50 ㏄
鲜鸡粉1/2小匙
【做法】
1.西洋芹洗净，撕除老筋后切菱形块，放入滚水中烫熟，捞出沥干水份备用。
2.三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切菱形块；大蒜洗净去皮，切碎；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火炒香，再...
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