吻鱼烤丝瓜的做法
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【做法】
1.丝瓜去皮、切块状；吻仔鱼洗净、沥干，备用。
2.取一耐烤盘，装入所有材料及调味料，备用。
3.烤箱预热180℃，放入作法2烤约10分钟后即可取出。
【材料】
丝瓜 1条
吻仔鱼 50克
蒜片 1/2小匙
【调味料】
酒 1大匙
盐 1/4小匙
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丝瓜豆腐的做法
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【做法】
1.芙蓉豆腐切块；丝瓜去头尾、去皮，切块；竹笙泡软，切小段；枸杞以冷水浸泡5分钟捞起沥干，备用。
2.将作法1的丝瓜块与竹笙放入滚水中汆烫一下，捞起；蟹脚肉放入滚水中汆烫一下即捞起，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，姜丝以中火爆香，再放入作法1的芙蓉豆腐块和作法2的丝瓜块、蟹脚肉和竹...
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干贝烩丝瓜的做法
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【做法】
1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝）， 入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。
2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。
3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放 入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分钟后将丝瓜捞出排放至盘中。
4.另热锅放入调味料B中的高汤、盐、细砂糖、...
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丝瓜面线的做法
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【做法】
1.丝瓜去皮，洗净切片；姜洗净切 丝，备用。
2.将白面线放入沸水中汆烫约1分钟，捞出泡入冷水中浸泡至面线冷却，捞出沥干水份，备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热， 以小火爆香作法1的姜丝，再放入作法1的丝瓜片拌炒数下。
4.于作法3 锅中加入高汤煮至高汤滚沸，放入所有调味料、作法2的面线及...
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蟹肉烩丝瓜的做法
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【做法】
1.丝瓜去皮切块，放入滚水中汆烫至表面鲜绿，约八分 熟即捞起沥干水份，备用。
2.将红萝卜片放入已再度滚沸的作法1锅中汆烫至熟， 捞出沥干水份，备用。
3.将作法2 锅中的水再次烧至滚沸，放入蟹角肉汆烫约20秒，捞起沥干水份，备用。
4.热油锅，以小火爆香蒜末、姜丝、辣椒片及葱白段， 加入作法1...
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蛤蛎丝瓜墨鱼细面的做法
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【做法】
1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后冲，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。
2.取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分钟后，先将『膳魔师煮面道』内的水倒出，再取出面条盛盘。
3.取『膳魔师达人原味平底锅』，加入沙拉油热锅，...
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吻仔鱼丝瓜的做法
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【做法】
1.丝瓜削皮切块；吻仔鱼洗净沥干，备用。
2.热锅，以少许的油略炒作法1的丝瓜块。
3.于作法2 中加入水与蛤蜊高汤块煮至沸腾。
4.再于作法3中放入面线煮透，最后加入作法1的吻仔鱼、鲜鸡晶、油葱酥即可。
【材料】
丝瓜 1 条
吻仔鱼 80 克
面线 150 克
油葱酥 15 克
水 500 ㏄
【调味料】
鲜鸡晶 1/4 ...
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蛤蜊丝瓜的做法4
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【做法】
1.将蛤蜊放入水中吐沙至洗净后，放入滚水中汆烫约15秒，即捞出、沥干备用。
2.丝瓜去皮、去籽后，切小条；葱切小段；姜切末，备用。
3.热锅，加入约1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜末后，放入丝瓜条略翻炒，再加入作法1的蛤蜊及盐、鸡粉、细糖及水。
4.待作法3 煮滚后转小火，续煮至蛤蜊都开口后，...
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丝瓜炒蛤蜊的做法
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【做法】
1.丝瓜去皮、切块；蛤蜊吐沙、洗净，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜丝炒香，再加入作法1的丝瓜块、蛤蜊，加入300㏄的水焖煮，至蛤蜊开口后再加入其余调味料快炒均匀即可。
【材料】
丝瓜 300 克
蛤蜊 150 克
葱 1 支
姜 20 克
【调味料】
水 300 ㏄
盐 1/2 小匙
鸡粉 1/2 小匙
糖 1/2 ...
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